Autor: Julia

Roter Mangold, Babyspinat und Rucola mit Senfdressing (mein grüner Salat)

Grüner Salat mal anders: mit rotem Mangold, Babyspinat und Rucola

Kichererbsensalat mit getrockneten Tomaten und Zitronen-Sambal Oelek-Dressing

Lust auf einen Salat der anderen Art? Probiert mal meinen Kichererbsensalat mit getrockneten Tomaten und einem Zitronen-Sambal Oelek-Dressing

Spargelquiche mit Dinkelmehl (Rezeptwunsch von instagram)

Wie so oft, habe ich auch meine Spargelquiche aus unterschiedlichen Rezepten kreiert, da sie mir einzeln nicht getaugt haben – ich bin sehr zufrieden!

Kürbissuppe mit Kokosmilch (und was ist in Tütensuppen?)

Finger weg von Tütensuppen, da ist meistens Weizenstärke drin. Kürbissuppe mit Kokosmilch ist einfach und schnell gekocht – im Frühjahr und Sommer nehmt ihr einfach Karotten.

Sauerkraut-Pellkartoffel-Auflauf

Im Herbst sind Suppen und Aufläufe wärmend und gut für die Seele – besonders herzhafte wie mein Sauerkraut-Pellkartoffel-Auflauf.

Glutenfreie Gnocchi

Selbstgemacht schmeckt am besten. Besonders, wenn es glutenfreie Gnocchi sind.

Fast Food DIY: vegetarische Dinkelpizza

Mein liebster Pizzateig mit dem Rezept für meinen Lieblingsbelag – probiert sie mal aus und lasst mich wissen, wie ihr sie findet.

Zucchini-Spaghetti mit Paprika-Tomatensugo

Ein leichtes, schnelles Feierabendessen und nein, das sind keine Spaghetti mit Zucchini, sondern Spaghetti AUS Zucchini.

Schnelle Birnentarlettes mit Frischkäse

Angeberfrühstück mit geringem Aufwand gesucht? Probiere mal diese Birnentartelettes!

Chili sin Carne mit roten Linsen

Ein Rezept, bei dem man alles nacheinander in den Topf „wirft“ und kochen lässt – einfach, wärmend und würzig!