Monat: März 2014

Dinkel-Rigatoni mit Avocado-Schafskäse-Soße

Avocado und Schafskäse sind meine Lieblingskombination überhaupt. Wenn dann noch Pasta dazukommt, bin ich im Himmel.

Weizenfrei in Nürnberg: Creperie Yechet Mad II

Auch bei meinem zweiten Besuch waren die Galettes köstlich.

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin

In Nürnberg ist es kalt, grau und nass. Da musste ich gestern Abend einfach richtiges Soulfood machen: Blumenkohl-Kartoffel-Gratin.

Champignon-Creme Fraiche-Soße zu Dinkelnudeln

Ein weiteres Soßenrezept, das ich euch zur Kombination mit Dinkel- oder Dinkelvollkornnudeln empfehlen möchte. Als gebürtige Badenerin gebe ich noch gern einen Schuss trockenen Weißwein hinzu…

Hirsepfanne mit Paprika

Wusstet ihr, dass sich die Menschen im Mittelalter hauptsächlich von Hirsebrei ernährt haben? Ich habe eine neuzeitliche Variante für euch…

Waldbeer-Frischkäse-Muffins (Cream Cheese Muffins)

Diese Muffins kann man portionsweise einfrieren und bei Kuchengelüsten wieder auftauen.

Auberginen-Champignon-Polentaauflauf mit Schafskäse und Mozzarella

Ich habe mich von der Bloggerin Gourmandise végétariennes inspirieren lassen und habe dieses Rezept zusammengewürfelt.

Weizenfrei testet: Hirse Apfel-Müslibrei

Ich teste weizenfreie und glutenfreie Produkte und gebe euch meine Einschätzung…

Rote Beete-Soße zu Dinkelvollkornspaghetti

Pinke Pasta…Rote Beete-Soße zu Dinkelvollkornspaghetti.